好奇心のままに食べる

こまめに歩ける範囲で美味しいお店を探しています。

浜松町:「キング軒」で「担々麺と坦々ライス(再)」

このお店、お値段がお手頃で、坦々ライスも美味しい、
ということで今日も訪問。
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このお店に来る楽しみのひとつは坦々ライスだよな。
作り方は机の上に書いてあるこの手順だ。
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今まで何度か試した経験から私なりのベストな選択がわかった。
・辛さは0で行く
 自販機にはお子様用と書かれているが気にしない。
 辛さに弱い私はこれでよい。
・麺を大盛りにしない
 味が薄まって坦々ライスが残念なことに。
・ご飯は1/2に
 ご飯を1膳頼むと味が薄まって坦々ライスが残念なことに。
・生卵は坦々麺の中に入れない。
 これまた味が薄まって坦々ライスが残念なことに。
ということで、今回は辛さ0、普通盛り、ご飯1/2、卵なしで
坦々ライスは作ろう。まずは担々麺。
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指示に従って混ぜて、山椒をかけていただく。
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うん、美味しい、程よい辛さだ。そして坦々ライス。
だし汁をかけ、山椒をかけ、鷹の爪をパラパラ。で、これが坦々ライス。
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山椒の香りが漂い、実に美味しいw

味と値段の塩梅を考えると、
ここの担々麺は私の中では
香家と双璧かな。
ちょくちょくお邪魔しようw
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  1. 2016/05/16(月) 21:14:47|
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