好奇心のままに食べる

こまめに歩ける範囲で美味しいお店を探しています。

神谷町:「金蠍」で「金胡麻汁なし担々麺」

さて、前々から気になっていたこのお店に、今回初挑戦だ。
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とりあえず金胡麻汁なし担々麺を頼んでみよう。
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机の上の搾菜、ちょっと塩分がきつめ。
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まずご飯が到着。これはあとで坦々ご飯にするのでとっておく。
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そして汁なし担々麺がやってきた。
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麺が太めで面白い食感。辛さを一番軽いものにしているので、
安心して食べることができる。味は想像した以上にマイルドだ。
これは売り物の胡麻の風味というよりは、上に振りかけられている
ナッツの風味だな。若干胡麻の風味が遠く感じられるのが
ちょっと残念だな。

麺を食べてしまったら、こうしてご飯を入れて粉山椒をふりかけ
坦々ご飯にしていただく。これは美味しい。
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この担々麺の味、私にとっては香家、キング軒、そして虎ノ門の
瀬佐味亭の方が好みだな。瀬佐味亭の味を再確認してみたくなってきたw
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  1. 2017/05/11(木) 22:21:17|
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